中国沙皮狗又名“大沥犬”、“打犬”，原产于广东南海县大沥镇。该狗体型中等，身高46-56厘米，体重约22-27千克，其毛色以黑、黄为主，褐、白等色较少。沙皮狗的外观较为奇特，长有葫芦头（额宽阔，鼻梁处稍窄）、瓦筒嘴（嘴稍长、宽圆）、蚬壳耳（耳小似蚬壳状，并覆在头顶两侧）、狮子鼻（鼻长得又圆又大）、蓝舌头（舌上有蓝色花纹）、绉纱皮（头、颈、腿的皮肤松软，并有皱褶）、短刷毛（被毛粗短，较硬）、木桩腿（四肢端正、结实）、资金担杆禾镰尾（尾巴卷圆后似资金，挺直时似担杆，弯曲时似禾镰）等特点。
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沙皮狗看上去笨拙，实则反应极为敏捷，勇猛，是深受大家喜爱的玩赏狗和护卫狗。近年来，已在国际上脱颖而出，遭到国外人士的看重。美国原无沙皮狗，1971 年从中国和中国香港引进并进行繁殖，还成立了“中国沙皮狗会所”，同时还出版了四种杂志，专题介绍沙皮狗的有关常识。官方规定沙皮狗的规范是，身高46-51厘米，体重16-5千克，舌苔青蓝，毛色纯正，四肢挺直，身体比率均称，步法自然平稳，性格警觉机灵，极为忠诚等。沙皮狗若在会所注册，需要有三代系谱，除此之外，还特别规定，来自美国以外的沙皮狗，一律不予注册。近年来，国内有关部门正在加大对沙皮狗的选育，不久的以后，沙皮狗将以崭新的面貌出目前国际狗坛上。
